커피 치아 착색 , 사실일까?

커피 치아 착색 , 사실일까요?

오늘은 구독자 문의 사항입니다.

커피를 자주 마시는 분이신데, 커피가 치아를 노랗게 만드는 부분에 대해 걱정이 되신다고 합니다.

그럼 실제로 커피가 치아를 얼마나 노랗게 만드는지, 노란 이를 어떻게 방지해야 하는지 알아보겠습니다.

[시리즈 목차]

• 커피 치아 착색 , 사실일까?
• 커피로 인한 치아 착색(커피 착색)을 막는 법

​1. 커피는 치아 착색의 주범이 아닙니다.

음식마다 가지는 ‘치아 착색 지수’라는 게 있습니다..

어떤 음식을 먹을 때 얼마나 치아가 노랗게 되느냐, 이걸 표시한 건데요.

김치찌개의 경우 10-11 사이 정도의 수치입니다.

홍차도 12 – 13 수준입니다.

그럼 커피는?

커피의 치아 착색 지수는 8.42입니다.

이는 아메리카노 기준으로 말씀드린 것입니다.

콜라와 김치의 착색 지수가 2 수준이니 생각보다 커피의 착색 정도는 심한 편입니다.

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착색이 이뤄지는 속도 값도 재미있습니다.

김치찌개나 홍차는 매우 빠르게 진행됩니다.

먹을 때마다 착색이 조금씩 되는 셈이죠.

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그런데 커피는?

느리게 진행됩니다.

서서히 노랗게 만들어간다는 거죠

​

수치와 진행속도로 보면 커피는 치아 착색의 주범은 아닙니다.

옆에서 보조하는 정도입니다.

오히려 자주 먹는 김치찌개, 라면, 초콜릿이 문제죠.

그렇지만, 콜라(2점대)나 김치(2점대)에 비해 점수가 높은 건 사실입니다.

2. 커피 치아 착색 , 원인은?

여러 연구 결과가 있습니다. 서로 상반되는 결과들도 있습니다.

결과값만 나열해서 보면,

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ⓐ 일단 커피 속 탄닌 성분이 검은색 색소를 가지고 있습니다.

이건 와인, 홍차에도 많은 성분인데요

탄닌 성분이 치아에 달라붙으면서 치아가 노랗게 변하는 것입니다.

ⓑ 또한 커피는 대체로 뜨겁게 먹습니다.

그러다 보니 치아가 팽창을 하고, 팽창된 치아의 속으로 커피 내 여러 성분들이 들어가면서 치아 착색을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.

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ⓒ 또, 일부 커피에는 커피콩 외에 다른 인공색소들도 들어있기 마련입니다.

그러한 색소들이 착색을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.

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이상으로 커피가 치아를 착색시키는 원인에 대해 알아보았습니다.

다음 편에서 어떻게하면 착색을 예방할 수 있는지 알아보겠습니다.

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